Istisa, Rinawati (2026) Hubungan kebiasaan konsumsi ultra-processed food (UPF) dan tingkat aktivitas fisik dengan kejadian overweight pada Mahasiswa D3 Gizi Tingkat 2 Poltekkes Kemenkes Surabaya. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (870kB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (680kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (729kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (622kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (198kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (172kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (216kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (129kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (74kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan dan Simbol.pdf Download (156kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (124kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (209kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (451kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (277kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (355kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (267kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (189kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (190kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (371kB) |
Abstract
Overweight merupakan satu problematika kesehatan berbasis gizi yang semakin meningkat pada populasi umur produktif awal, termasuk mahasiswa. Pergeseran kebisaan dan perilaku sehri-hari selama masa perkuliahan memiliki andil besar terhadap perubahan konsumsi pangan dan aktivitas fisik mahasiswa. Masifnya asupan yang berlebihan pada Ultra-Processed Food (UPF) serta minimnya aktivitas fisik diduga berkontribusi terhadap terjadinya overweight. Studi ini dimaksudkan untuk menganalisis hubungan kebiasaan konsumsi Ultra- Processed Food (UPF) dan tingkat aktivitas fisik dengan kejadian overweight pada D3 Gizi Tingkat 2 Poltekkes Kemenkes Surabaya. Pendekatan cross-sectional digunakan sebagai desain penelitian, dengan melibatkan sampel sebanyak 82 responden yang ditentukan melalui teknik Stratified Random Sampling. Data konsumsi UPF diperoleh memanfaatkan Semi Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ), aktivitas fisik memanfaatkan International Physical Activity Questionnaire (IPAQ), dan status gizi diukur dengan Indeks Massa Tubuh (IMT). Uji statistik dijalankan menggunakan uji Spearman. Output analisis data mengindikasikan bahwa 61,0% responden memiliki kebiasaan konsumsi UPF kategori sangat sering, 52,4% teridentifikasi tingkat aktivitas fisik sedang, dan 29,3% mengalami overweight. Hasil uji Spearman membuktikan adanya hubungan antara konsumsi UPF dengan kejadian overweight (p=0,002), sedangkan aktivitas fisik tidak berhubungan dengan kejadian overweight (p=0,816). Kesimpulan penelitian ini adalah terdapat hubungan antara konsumsi UPF dengan kejadian overweight, namun tidak terdapat hubungan antara aktivitas fisik dengan kejadian overweight.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Nuning Marina, Pengge nidn4023127001 UNSPECIFIED Inne, Soesanti nidn4009057102 |
| Additional Information: | TA00186 |
| Uncontrolled Keywords: | Nutrition, Ultra-Processed Food, aktivitas fisik, overweight, mahasiswa |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Shirly Qurrota Ainy |
| Date Deposited: | 02 Oct 2026 08:47 |
| Last Modified: | 02 Oct 2026 08:52 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/12528 |
Actions (login required)
 |
View Item |