Emy, Trihandini (2025) Variasi menu, ketepatan waktu pengiriman pemesanan dan harga terhadap kepuasan pelanggan di Catering Yammy, Sidoarjo. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (1MB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (209kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (211kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (206kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (205kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (166kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (245kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (121kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (91kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan dan Simbol.pdf Download (121kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (77kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (198kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (314kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (290kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (527kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (200kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (159kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (166kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (484kB) |
Abstract
Yammy Catering, sebuah usaha Catering di Sidoarjo, berusaha keras untuk menarik pelanggan dengan menawarkan berbagai pilihan menu, pengiriman yang tepat waktu dan harga yang kompetitif, dan. Studi ini berupaya menganalisis bagaimana ketiga faktor tersebut yaitu variasi menu, ketepatan waktu pengiriman pemesanan dan harga yang dapat mempengaruhi tingkat kepuasan pelanggan. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain preeksperimental (one group pretest-posttest) dengan memberikan perlakuan berupa sampel makanan dan harga jual kepada pelanggan. Penelitian dilakukan di Catering Yammy yang berada di jalan Trosobo Utama VI Blok F No. 5, Kecamatan Taman, Kabupaten Sidoarjo. Penelitian dilakukan selama lima bulan dimulai pada bulan Desember 2024 hingga bulan Mei 2025. Tempat penelitian di Catering Yammy Sidoarjo. Sampel yang diambil sebanyak 60 Orang dengan teknik pengambilan sampel menggunakan total sampling Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum perlakuan, tingkat ketidakpuasan tertinggi terdapat pada harga (45%), variasi menu (41,7%), dan ketepatan waktu (31,7%). Setelah perbaikan, kepuasan meningkat menjadi 38,3% pada variasi menu dan harga, serta 33,3% pada ketepatan waktu. Uji paired t-test menunjukkan hasil signifikan (p < 0,05). Oleh karena itu, kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa variasi menu, waktu pengiriman dan harga memiliki hubungan yang signifikan dengan kepuasan pelanggan. Sebagai tindak lanjut, disarankan agar manajemen Yammy Catering secara rutin mengevaluasi layanannya, institusi pendidikan dapat berkolaborasi dengan UMKM, dan peneliti mendatang dapat menambahkan faktor lain seperti kualitas rasa atau citra merek untuk mendapatkan gambaran yang lebih lengkap.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Mujayanto, Mujayanto nidn4014017202 UNSPECIFIED Inne, Soesanti nidn4009057102 |
| Additional Information: | 14KTI20250028 |
| Uncontrolled Keywords: | Personal Satisfaction |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 20 Feb 2026 07:38 |
| Last Modified: | 20 Feb 2026 07:38 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/11247 |
Actions (login required)
 |
View Item |