Calista Dinda Cahya, Ardafi (2025) Hubungan kecukupan energi bekal makanan dan asupan energi harian dengan status gizi anak sekolah dasar di MIN 1 Kota Surabaya. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (952kB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (331kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (374kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (204kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (77kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (73kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (90kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (32kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (25kB) |
|
Text
10. Daftar Lampiran.pdf Download (27kB) |
|
Text
11. Daftar Singkatan.pdf Download (5kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (23kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (275kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (144kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (271kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (115kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (75kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (169kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (305kB) |
Abstract
Masa usia sekolah adalah periode krusial untuk menjamin kecukupan gizi agar proses tumbuh kembang anak berlangsung secara optimal. Kekurangan asupan gizi pada anak usia sekolah dasar dapat berdampak negative seperti penurunan kemampuan berpikir, konsentrasi belajar, pertumbuhan tubuh, hingga aktivitas fisik. Anak sekolah dasar banyak menghabiskan waktu di sekolah, sehingga bekal makanan dari rumah harus memenuhi syarat jumlah dan variasi agar kebutuhan energi harian tercukupi. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini bersifat kuantitatif cross sectional dengan metode observasional analitik yang melibatkan 89 responden siswa kelas 1-6 SD di MIN 1 Kota Surabaya pada bulan September 2024-Februari 2025. Sampel pada penelitian ini dipilih secara purposive sampling. Data dalam penelitian ini dikumpulkan melalui wawancara dan kuesioner, penilaian asupan makanan dengan metode recall 2x24 jam, serta pengukuran status gizi berdasarkan Indeks Massa Tubuh menurut Umur (IMT/U). Analisis hubungan antar variabel yang digunakan adalah uji kolerasi Spearman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa asupan energi dan protein dalam bekal makanan siswa tidak ada keterkaitan yang signifikan dengan status gizi siswa kelas 1-6 SD di MIN 1 Kota Surabaya. Selain itu, penelitian ini menunjukkan bahwa sebanyak 15,7% siswa mengalami masalah gizi kurang dan 5,6% mengalami obesitas. Terdapat hubungan yang signifikan antara asupan energi harian (p Value 0,017) dan asupan karbohidrat harian (p Value 0,018) dengan status gizi pada anak sekolah dasar. Namun, tidak ada hubungan yang signifikan antara asupan protein harian (p Value 0,094) dan asupan lemak harian (p Value 0,231) dengan status gizi pada anak sekolah dasar. Sebaiknya sekolah perlu menekankan bekal gizi seimbang agar mencukupi kebutuhan energi anak saat makan di sekolah.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Inne, Soesanti nidn4009057102 UNSPECIFIED Dian, Shofiya nidn4028096801 |
| Additional Information: | 14KTI20250023 |
| Uncontrolled Keywords: | Nutritional Status ; Energi |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 20 Feb 2026 06:34 |
| Last Modified: | 20 Feb 2026 06:34 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/11242 |
Actions (login required)
 |
View Item |