Lisa Dwi, Hapsari (2025) Hubungan tingkat pengetahuan gizi, asupan zat gizi makro dengan kejadian obesitas pada remaja kelas 7 di SMPN 2 Sidoarjo. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (423kB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (168kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (197kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (191kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (95kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (88kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (88kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (30kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (28kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan.pdf Download (30kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (30kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (102kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (281kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (167kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (183kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (147kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (38kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (167kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (833kB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (725kB) |
Abstract
Obesitas merupakan salah satu permasalahan gizi yang prevalensinya terus meningkat, baik di negara maju maupun negara berkembang, termasuk Indonesia. Kondisi ini tidak hanya berdampak pada aspek fisik, tetapi juga meningkatkan risiko munculnya penyakit tidak menular seperti diabetes melitus, hipertensi, serta gangguan kardiovaskular. Salah satu faktor penting yang berperan adalah tingkat pengetahuan gizi serta asupan zat gizi makro (karbohidrat, protein, dan lemak). Pengetahuan gizi yang baik seharusnya dapat mendorong individu untuk memilih makanan dengan lebih bijak, namun realitas di lapangan sering kali menunjukkan bahwa pengetahuan saja tidak cukup tanpa diikuti dengan perilaku konsumsi yang sehat.Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan tingkat pengetahuan gizi dan asupan zat gizi makro dengan kejadian obesitas pada remaja kelas 7 di SMPN 2 Sidoarjo. Desain penelitian yang digunakan adalah cross-sectional dengan pendekatan kuantitatif.Instrumen yang digunakan berupa kuesioner pengetahuan gizi untuk menilai tingkat pengetahuan, serta metode food recall 2x24 jam untuk mengukur asupan zat gizi makro. Status gizi ditentukan berdasarkan Indeks Massa Tubuh menurut umur (IMT/U) dan hasilnya dianalisis dengan uji chi-square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden memiliki tingkat pengetahuan gizi pada kategori cukup. Namun, tingkat pengetahuan gizi tidak terbukti memiliki hubungan yang signifikan dengan status gizi (p > 0,05). Sebaliknya, terdapat hubungan yang bermakna antara asupan protein dan lemak dengan status gizi (p < 0,05), sedangkan asupan karbohidrat tidak menunjukkan hubungan signifikan (p > 0,05). Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa obesitas pada remaja tidak hanya dipengaruhi oleh pengetahuan gizi, melainkan lebih erat kaitannya dengan kebiasaan konsumsi harian, khususnya asupan protein dan lemak. Oleh karena itu, upaya pencegahan obesitas perlu dilakukan melalui pendekatan komprehensif, yaitu meningkatkan pengetahuan gizi, membentuk perilaku makan sehat, serta mendorong aktivitas fisik yang seimbang. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi pihak sekolah, tenaga kesehatan, maupun orang tua dalam menyusun program intervensi gizi yang lebih efektif untuk menekan angka obesitas pada remaja.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Ani, Intiyati nidn4007116901 UNSPECIFIED Mujayanto, Mujayanto nidn4014017202 |
| Additional Information: | 14KTI20250035 |
| Uncontrolled Keywords: | Nutrients ; Obesity |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Shirly Qurrota Ainy |
| Date Deposited: | 03 Mar 2026 07:15 |
| Last Modified: | 03 Mar 2026 07:15 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/11282 |
Actions (login required)
 |
View Item |