Nayla Shafa’ Auralia, Perdana (2026) Hubungan pengetahuan gizi seimbang dan pemenuhan asupan zat gizi makro dan mikro dengan status gizi pada siswa MAN Kota Surabaya. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (584kB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (251kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (334kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (328kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (257kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (214kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (345kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (200kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (196kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan.pdf Download (252kB) |
|
Text
11. Daftar Simbol.pdf Download (195kB) |
|
Text
12. Daftar Lampiran.pdf Download (252kB) |
|
Text
13. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (284kB) |
|
Text
14. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (519kB) |
|
Text
15. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (401kB) |
|
Text
16. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (421kB) |
|
Text
17. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (311kB) |
|
Text
18. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (273kB) |
|
Text
19. Daftar Pustaka.pdf Download (273kB) |
|
Text
20. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (696kB) |
|
Text
21. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (232kB) |
Abstract
Salah satu indikator penting dalam menlai kondisi kesehata pertumbuhan adalah status gizi. Berbagai faktor dapat mempengaruhi status gizi remaja, salah satunya adalah tingkat pengetahuan gizi seimbang dan asupan zat gizi makro dan mikro. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengetahuan gizi seimbang dan pemenuhan zat gizi makro (energi, protein, lemak, karbohidrat) dan zat gizi mikro (vitamin A, vitamin C, fe, dan zinc) dengan status gizi pada siswa MAN Kota Surabaya. Dalam penelitian ini menggunakan metode observasional analitik dengan pendekatan cross sectional. Sampel berjumlah 92 siswa, dan menggunakan teknik pengambilan sampel dengan metode proportionate random sampling. Pengetahuan gizi seimbang melalui kuesioner, data asupan zat gizi makro dan mikro dikumpulkan melalui metode recall 2×24 jam, sedangkan status gizi siswa diukur berdasarkan data antropometri, kemudian diklasifikasikan dengan menggunakan Indeks Massa Tubuh menurut Umur (IMT/U). Untuk mengetahui hubungan antar variabel, hasil data akan dianalisis menggunakan Chi-Square dengan pendekatan Fisher-Freeman-Halton Exact Test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan gizi seimbang dan asupan zat gizi makro memiliki hubungan yang signifikan dengan status gizi siswa. Fe dan zinc memiliki hubungan yang signifikan dengan status gizi siswa. Sedangkan vitamin A dan vitamin C menunjukkan tdak ada hubungan yang signifikan dengan status gizi responden.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Dian, Shofiya nidn4028096801 UNSPECIFIED Mujayanto, Mujayanto nidn4014017202 |
| Additional Information: | TA00211 |
| Uncontrolled Keywords: | Pengetahuan gizi seimbang, Asupan zat gizi makro, Asupan zat gizi mikro, Status gizi, Remaja |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 08 Oct 2026 03:23 |
| Last Modified: | 08 Oct 2026 07:41 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/12580 |
Actions (login required)
 |
View Item |