Elfa Dwi, Aulia (2026) Hubungan asupan protein, zat besi dan vitamin C dengan kejadian anemia pada remaja putri SMP IPIEMS Kota Surabaya. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (956kB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (462kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (402kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (241kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (181kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (135kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (171kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (121kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (117kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan dan Simbol.pdf Download (177kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (177kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (145kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (360kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (272kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (187kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (264kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (136kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (215kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (375kB) |
Abstract
Anemia merupakan masalah gizi yang masih banyak terjadi pada remaja putri di Indonesia. Asupan zat gizi seperti protein, zat besi, dan vitamin C berperan penting dalam pembentukan hemoglobin dan pencegahan anemia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan asupan protein, zat besi, dan vitamin C dengan kejadian anemia pada remaja putri SMP IPIEMS Kota Surabaya. Jenis penelitian ini adalah observasional analitik dengan desain cross-sectional. Sampel penelitian berjumlah 68 siswi yang dipilih secara proporsional. Data asupan gizi diperoleh melalui food recall 2x24 jam dan data anemia diperoleh melalui pemeriksaan kadar hemoglobin. Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan uji Chi- Square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden memiliki asupan protein kategori normal (36,8%), asupan zat besi kurang (70,6%), dan asupan vitamin C kurang (70,6%), dengan prevalensi anemia sebesar 52,9%. Hasil uji bivariat menunjukkan tidak terdapat hubungan bermakna antara asupan protein (p = 0,720) dan asupan vitamin C (p = 0,452) dengan kejadian anemia, namun terdapat hubungan bermakna antara asupan zat besi dengan kejadian anemia (p = 0,004). Disimpulkan bahwa asupan zat besi berhubungan secara bermakna dengan kejadian anemia pada remaja putri SMP IPIEMS Kota Surabaya. Disarankan agar siswi meningkatkan konsumsi makanan sumber zat besi dan pihak sekolah juga diharapkan mengoptimalkan program pencegahan anemia melalui edukasi gizi, pemberian Tablet Tambah Darah (TTD) secara rutin, serta bekerja sama dengan tenaga kesehatan dalam upaya menurunkan kejadian anemia pada remaja putri.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Dian, Shofiya nidn4028096801 UNSPECIFIED Nurul, Hindaryani nidn |
| Additional Information: | TA00157 |
| Uncontrolled Keywords: | Anemia, Asupan Protein, Zat Besi, Vitamin C, Remaja Putri |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Shirly Qurrota Ainy |
| Date Deposited: | 02 Oct 2026 04:09 |
| Last Modified: | 02 Oct 2026 04:12 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/12512 |
Actions (login required)
 |
View Item |