Tsalasa Diva, Kirana (2025) Hubungan variasi menu dengan tingkat kepuasan santriwati di Pondok Pesantren Subulussalam Surabaya. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (1MB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (834kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (870kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (748kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (72kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (69kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (120kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (30kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (30kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan.pdf Download (9kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (29kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (78kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (199kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (184kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (191kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (100kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (65kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (143kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (850kB) |
Abstract
Kepuasan menu pangan di suatu institusi seperti pondok pesantren bisa dipengaruhi oleh beberapa aspek, salah satunya yaitu variasi menu. Hasil survey awal diperoleh data bahwa dari 20 santriwati sejumlah 17 santri (81%) menyatakan bahwa mereka tidak puas dengan variasi menu yang disediakan di pondok pesantren. Penelitian ini bertujuan untukm enganalisis hubungan variasi menu terhadap tingkat kepuasan santriwati di Pondok Pesantren Subulussalam Surabaya. Variabel yang digunakan adalah Variasi Menu dan Tingkat Kepuasan. Penelitian ini bersifat observasional analitik dengan pendekatan cross sectional study. Sampel dalam penelitian ini adalah santriwati Pondok Pesantren Subulussalam. Jumlah sampel penelitian sejumlah 49 responden. Data dianalisa secara accidental random sampling. Uji statistik yang digunakan adalah uji Korelasi Spearman. Hasil Penelitian uji statistik korelasi spearman didapatkan p-value sebesar 0,004 yang menunjukkan dimana p-value < α (0,05) yang menunjukkan adanya hubungan yang signifikan (bermakna) antara kedua variabel tersebut. Penelitian ini menunjukkan bahwa semakin beragam variasi menu yang disediakan, semakin tinggi tingkat kepuasan yang dirasakan oleh santriwati. Peneliti menyarankan khususnya kepada pihak pengelola dapur pondok pesantren, untuk meningkatkan variasi menu makanan yang disediakan.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Mujayanto, Mujayanto nidn4014017202 UNSPECIFIED Dian, Shofiya nidn4028096801 |
| Additional Information: | 14KTI20250084 |
| Uncontrolled Keywords: | Variasi menu ; tingkat kepuasan santriwati |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 05 Mar 2026 01:52 |
| Last Modified: | 05 Mar 2026 01:52 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/11334 |
Actions (login required)
 |
View Item |