Afina Isnani Nur, Khofiya (2025) Hubungan pola makan, asupan makanan dan tingkat stres dengan kadar glukosa darah penderita diabetes melitus tipe 2 di wilayah Puskesmas Ngagel Rejo Kota Surabaya. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (1MB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (134kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (132kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (149kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (14kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (54kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (58kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (32kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (23kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan.pdf Download (8kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (26kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (33kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (164kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (142kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (258kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (90kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (17kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (71kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (294kB) |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara pola makan, asupan makanan, dan tingkat stres dengan kadar glukosa darah pada penderita diabetes melitus tipe 2 di wilayah Puskesmas Ngagel Rejo Kota Surabaya. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain cross-sectional dan melibatkan 51 responden yang rutin melakukan kontrol diabetes di Puskesmas. Data dikumpulkan melalui wawancara menggunakan kuesioner pola makan yaitu sq-ffq, food recall 2x24 jam untuk menilai asupan makanan, serta kuesioner DASS untuk mengukur tingkat stres. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden memiliki pola makan yang kurang baik dan mengalami tingkat stres ringan hingga sedang, disertai kadar glukosa darah yang tidak terkontrol. Terdapat hubungan yang signifikan antara pola makan dan kadar glukosa darah puasa (p = 0,005), serta antara asupan energi, protein, dan karbohidrat dengan kadar glukosa darah (p = 0,005; p = 0,009; p = 0,042). Namun, tidak ditemukan hubungan signifikan antara asupan lemak dan kadar glukosa darah (p = 0,983). Tingkat stres juga berhubungan signifikan dengan kadar glukosa darah (p = 0,002). Kesimpulan dari penelitian ini terdapat hubungan yang signifikan antara pola makan dengan kadar glukosa darah, terdapat hubungan signifikan antara asupan makan dengan kadar glukosa darah, dan terdapat hubungan signifikan antara tingkat stres dengan kadar glukosa darah. Hal ini menegaskan pentingnya manajemen pola makan, kecukupan asupan gizi, dan pengendalian stres dalam upaya pengelolaan diabetes melitus tipe 2. Diperlukan edukasi gizi berkelanjutan bagi penderita untuk mencegah komplikasi yang lebih serius.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Nuning Marina, Pengge nidn4023127001 UNSPECIFIED Luthfi, Rusyadi nidn4018057101 |
| Additional Information: | 14KTI20250014 |
| Uncontrolled Keywords: | Feeding Behavior ; Eating ; Diabetes Mellitus, Type 2 |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 20 Feb 2026 03:34 |
| Last Modified: | 20 Feb 2026 03:34 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/11233 |
Actions (login required)
 |
View Item |