Lola, Bitasya (2025) Presentase keberhasilan identifikasi kontaminasi telur cacing STH (Soil Transmitted Helminths) pada sayur brokoli dan selada di Pasar Keputran Utara Kota Surabaya. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (1MB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (211kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (226kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (163kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (157kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (175kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (135kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (95kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (135kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan dan Simbol.pdf Download (159kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (101kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (202kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (746kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (283kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (433kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (159kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (174kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (187kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (335kB) |
Abstract
Selada dan Brokoli merupakan jenis sayuran yang sangat digemari masyarakat. Selain rendah kalori dan kaya akan nutrisi, kedua sayuran tersebut biasanya digunakan untuk menu pola makan sehat. Oleh karena itu, masyarakat cenderung mengonsumsi sayuran tersebut dalam keadaan mentah, sehingga telur nematoda tanah Soil Transmitted Helminths (STH) memiliki potensi masuk dengan mudah menginfeksi tubuh manusia. Fokus utama dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah terjadi kontaminasi telur cacing pada sayuran brokoli dan selada yang dijual di Pasar Keputran Utara Kota Surabaya. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari-Mei 2025 di Laboratorium Parasitologi Jurusan Teknologi Laboratorium Medis Poltekkes Kemenkes Surabaya. Jenis Penelitian ini bersifat observasional dengan melibatkan 40 sampel menggunakan metode sedimentasi (pengendapan) dengan larutan NaOH 0,2%. Penelitian ini berhasil mengidentifikasi bahwa ditemukan telur cacing Ascaris lumbricoides pada 2 (10%) sampel brokoli dan 8 (40%) sampel selada (Ascaris lumbricoides dan Trichuris trichiura). Berdasarkan uraian sebelumnya dapat ditarik kesimpulan bahwa tingkat kontaminasi pada selada jauh lebih tinggi dibandingkan dengan brokoli. Hal tersebut didasari oleh struktur dari selada jauh lebih lebar dan tumbuh mendekati tanah sehingga lebih mudah terkontaminasi telur cacing Soil Transmitted Helminths. Kendati demikian, masyarakat diharapkan untuk senantiasa menjaga pola hidup bersih dan sehat guna mencegah infeksi yang ditimbulkan oleh telur cacing Soil Transmitted Helminths.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Retno, Sasongkowati nidn4003106503 UNSPECIFIED Pestariati, Pestariati nidn4006106101 |
| Additional Information: | 12KTI20250016 |
| Uncontrolled Keywords: | Selada ; brokoli ; soil trnasmitted helminths ; kontaminasi |
| Subjects: | Q Science > QR Microbiology |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Teknologi Laboratorium Medis > Program Studi DIII Teknologi Laboratorium Medis |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 17 Mar 2026 03:22 |
| Last Modified: | 17 Mar 2026 03:22 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/11541 |
Actions (login required)
 |
View Item |