Vania Ramadhani Nur, Wahyuningtyas (2026) Hubungan perilaku dalam memilih makanan sehat di lingkungan sekolah dan asupan gizi dengan status gizi siswa kelas VII SMP Maryam Surabaya. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (944kB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (252kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (219kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (206kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (194kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (170kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (197kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (145kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (128kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan.pdf Download (171kB) |
|
Text
11. Daftar Simbol.pdf Download (146kB) |
|
Text
12. Daftar Lampiran.pdf Download (140kB) |
|
Text
13. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (228kB) |
|
Text
14. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (389kB) |
|
Text
15. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (333kB) |
|
Text
16. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (365kB) |
|
Text
17. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (243kB) |
|
Text
18. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (196kB) |
|
Text
19. Daftar Pustaka.pdf Download (229kB) |
|
Text
20. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
Text
21. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (339kB) |
Abstract
Perubahan kebiasaan makan dan preferensi pola makan akibatnya, remaja sangat rentan terhadap masalah gizi di lingkungan sekolah yang menyediakan bervariasi pilihan makanan. Studi ini tujuannya untuk mengkaji hubungan antara status gizi siswa kelas VII di SMP Maryam Surabaya dengan perilaku mereka dalam pilih makanan sehat di sekolah serta kecukupan asupan gizi. Studi potong lintang (cross-sectional) ini menggunakan metodologi observasional, kuantitatif, dan analitis, serta melibatkan 119 siswa kelas VII dari SMP Maryam di Surabaya dan 54 responden. Kuesioner digunakan untuk mengumpulkan data mengenai pilihan makanan sehat, sedangkan metode recall makanan 2x24 jam dimanfaatkan untuk menilai asupan gizi (protein, energi, lemak, dan karbohidrat). Indeks Massa Tubuh menurut umur (IMT/U) dimanfaatkan untuk menilai status gizi. Uji Spearman dimanfaatkan untuk menganalisis data. Hasil penelitian memperlihatkan nilai p sejumlah 0,656 (p > 0,05), yang mengindikasikan tidak ada hubungan yang bermakna antara status gizi anak dan pilihan makanan sehat mereka di sekolah. Selain itu, asupan kalori (p = 0,014), protein (p = 0,046), dan lemak (p = 0,000) berkorelasi secara signifikan dengan status gizi siswa. Tetapi, tidak dijumpai hubungan yang nyata antara status gizi dan asupan karbohidrat (p = 0,052). Kesimpulan studi tersebut memperlihatkan bahwasanya asupan protein, lemak, dan energi siswa berdampak signifikan kepada status gizi mereka. Di sisi lain, tidak dijumpai korelasi yang signifikan dengan cara statistik antara asupan karbohidrat dan praktik makan yang baik di sekolah. Oleh karena itu, pendidikan gizi perlu ditingkatkan agar kebutuhan gizi anak dapat terpenuhi secara seimbang. Dengan demikian, remaja dapat mencapai status gizi yang ideal.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Nuning Marina, Pengge nidn4023127001 UNSPECIFIED Taufiqurrahman, Taufiqurrahman nidn4005117101 |
| Additional Information: | TA00255 |
| Uncontrolled Keywords: | Perilaku, makanan sehat, asupan gizi, status gizi |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Food > Food Habits A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 12 Oct 2026 07:14 |
| Last Modified: | 12 Oct 2026 08:43 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/12633 |
Actions (login required)
 |
View Item |