Putri Septiana Eka, Salfa (2026) Hubungan pengetahuan gizi dengan pola konsumsi makanan fast food pada siswa SMPN 1 Semanding, Tuban tahun 2026. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (618kB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (239kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (180kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orsinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (156kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (128kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (148kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (357kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (241kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (67kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan dan Simbol.pdf Download (114kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (193kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (188kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (362kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (259kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (265kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (235kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (176kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (135kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (124kB) |
Abstract
Masa pubertas menempati posisi krusial sebagai fase yang rentan terhadap beragam gangguan status gizi, yang lazimnya dipicu oleh transformasi kebiasaan makan serta corak hidup remaja masa kini. Salah satu variabel penentu yang menonjol adalah meningkatnya intensitas konsumsi hidangan siap saji (junk food), yang memiliki kandungan energi dan lemak tinggi disertai kadar natrium berlebih, tetapi minim serat maupun zat gizi mikro yang dibutuhkan tubuh. Tingkat pemahaman atau wawasan gizi menjadi unsur mendasar yang turut membentuk kecenderungan perilaku makan individu. Telaah ini bertujuan mengungkap keterkaitan antara derajat pengetahuan gizi dengan kebiasaan mengonsumsi makanan cepat saji pada pelajar di SMPN 1 Semanding, Kabupaten Tuban. Rancangan yang diterapkan mengacu pada pendekatan observasional analitik dengan skema potong lintang (cross-sectional). Data variabel wawasan gizi dihimpun melalui kuesioner, sedangkan keseringan konsumsi makanan cepat saji diukur menggunakan Food Frequency Questionnaire (FFQ). Pengujian keterhubungan antarvariabel dilakukan melalui uji Chi-Square. Temuan memperlihatkan bahwa proporsi terbesar responden memiliki wawasan gizi kategori sedang sebesar 48,3%, sedangkan pola konsumsi makanan cepat saji paling banyak berada pada klasifikasi jarang atau sesekali sebesar 44,8%. Pengujian statistik mengonfirmasi keterkaitan signifikan antara tingkat literasi gizi dan kecenderungan mengonsumsi makanan cepat saji (p < 0,05).
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Taufiqurrahman, Taufiqurrahman nidn4005117101 UNSPECIFIED Mujayanto, Mujayanto nidn4014017202 |
| Additional Information: | TA00218 |
| Uncontrolled Keywords: | Pengetahuan gizi, pola konsumsi, fast food, remaja |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Food > Food Habits A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 08 Oct 2026 04:57 |
| Last Modified: | 08 Oct 2026 08:11 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/12587 |
Actions (login required)
 |
View Item |