Nailah Maharani, Zuhrah (2026) Pengaruh edukasi gizi berbasis media e-pocketbook terhadap tingkat pengetahuan dan asupan gizi pada remaja di SMP Negeri 1 Mojoanyar Kabupaten Mojokerto. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (970kB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (629kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (575kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (580kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (246kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (159kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (259kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (169kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (126kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan dan Simbol.pdf Download (125kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (164kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (163kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (349kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (323kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (440kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (226kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (128kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (150kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (388kB) |
Abstract
Pendahuluan: Rendahnya pengetahuan gizi pada remaja dapat menyebabkan ketidaksesuaian asupan gizi sehingga meningkatkan risiko masalah gizi, maka guna menunjang intervensi edukasi yang efektif dan menarik bagi remaja. Strategi peningkatan lliterasi dan pemenuhan gizi dapat dioptimalkan melalui intervensi media digital yang interaktif serta fleksibel, salah satunya memanfaatkan media E-Pocketbook terhadap tingkat pengetahuan serta asupan gizi pada remaja di SMP Negeri 1 Mojoanyar Kabupaten Mojokerto. Metode: Pendekatan kuantitatif diterapkan dalam studi ini melalui rancangan desain pre-experimental dengan skema One Group Pre-test Post-test. Teknik sampling menggunakan proportional random sampling, yag menghasilkan 87 responden dari total populasi sebesar 656 siswa. Pengumpulan data dilaksanakan melalui wawancara langsung dengan instrumen kuesioner dan formulir food recall 2x24 jam. Selanjutnya, pengujian hipotesis dianalisis secara statistik memanfaatkan Wilcoxon Signed-Rank Test. Hasil: Wilcoxon Signed Rank Test mengindikasikan adanya peningkatan yang signifikan pada tingkat pengetahuan gizi setelah intervensi p < 0.05 (p-value = 0.00). Selain itu, asupan gizi mencakup energi, protein, lemak, dan karbohidrat juga mengalami peningkatan setelah intervensi dengan nilai p < 0.05 (p-value = 0.00). Kesimpulan: Edukasi gizi berbasis media E-Pocketbook terbukti adanya pengaruh dalam meningkatkan tingkat pengetahuan dan asupan gizi pada remaja di wilayah SMP Negeri 1 Mojoanyar. Media E-Pocketbook dapat direkomendasikan sebagai sarana edukatif yang inovatif dan praktis untuk mendukung pembelajaran gizi.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Inne, Soesanti nidn4009057102 UNSPECIFIED Mujayanto, Mujayanto nidn4014017202 |
| Additional Information: | TA00208 |
| Uncontrolled Keywords: | edukasi gizi, E-Pocketbook, pengetahuan gizi, asupan gizi, remaja |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 08 Oct 2026 02:28 |
| Last Modified: | 08 Oct 2026 07:34 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/12576 |
Actions (login required)
 |
View Item |