Marsha Novelin Putri, Hernanto (2025) Gambaran pola konsumsi junk food dan faktor yang memengaruhi konsumsi junk food pada mahasiswa kos D3 Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Surabaya. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (523kB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (116kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (113kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (129kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (207kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (169kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (177kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (119kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (123kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan.pdf Download (135kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (123kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (188kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (285kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (278kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (373kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (233kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (173kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (204kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (781kB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (344kB) |
Abstract
Junk food termasuk dalam kategori makanan dengan risiko tinggi sindrom metabolik yang rumit dengan konsekuensi serius bagi kesehatan, dan bahkan berisiko kematian dini jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang dengan gaya hidup tidak seimbang. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi Gambaran Pola Konsumsi Junk Food pada mahasiswa kos D3 Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Surabaya. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif, yaitu suatu metode penelitian yang bertujuan untuk menggambarkan dan memahami suatu fenomena sosial berdasarkan sudut pandang partisipan secara mendalam dan apa adanya. Jenis penelitian ini tidak bertujuan untuk menguji hipotesis, tetapi lebih menekankan pada pemahaman makna, pengalaman, serta proses yang terjadi dalam konteks kehidupan nyata. Sebanyak (76,6%) 36 responden dengan usia <20 tahun tahun dan hampir seluruhnya (97,9%) 46 responden berjenis kelamin perempuan. Responden yang jarang mengonsumsi Junk food sebanyak 24 responden (51,1%) sedikit lebih banyak dibanding responden yang sering mengonsumsi Junk Food sebanyak 23 (48,9%). Seluruh responden debgan presentase (100%) memiliki pengetahuan yang baik mengenai junk food dan makanan. Rata-rata sosial ekonomi responden adalah dengan kategori sedang yaitu sebesar 30 orang dengan presentase (63,8%). Kesimpulan dari penelitian ini adalah meskipun responden memiliki pengetahuan yang baik tentang junk food, namun hal ini tidak selalu sejalan dengan perilaku konsumsi sehat. Keputusan konsumsi lebih dipengaruhi oleh ketersediaan junk food, dan kebiasaan, dan faktor sosial ekonomi.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Fahmi, Hafid nidn UNSPECIFIED Nuning Marina, Pengge nidn4023127001 |
| Additional Information: | 14KTI20250036 |
| Uncontrolled Keywords: | Junk food ; mahasiswa kos ; pola konsumsi ; pengetahuan gizi ; sosial ekonomi |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Shirly Qurrota Ainy |
| Date Deposited: | 03 Mar 2026 05:37 |
| Last Modified: | 03 Mar 2026 05:37 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/11279 |
Actions (login required)
 |
View Item |