Andini Dwi, Ufriyanti (2025) Hubungan pola asuh orang tua dan asupan protein dengan kejadian stunting pada balita usia 24-59 bulan di Kelurahan Sawahan Kota Surabaya. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (925kB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (489kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (520kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (439kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (167kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (154kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (205kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (92kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (73kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan.pdf Download (128kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (84kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (206kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (365kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (294kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (344kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (193kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (159kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (167kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (362kB) |
Abstract
Stunting adalah masalah kesehatan serius yang memengaruhi perkembangan dan pertumbuhan anak-anak di seluruh dunia. Menurut data dari WHO pada tahun 2020, secara global lebih dari 22% anak-anak di bawah usia lima tahun mengalami stunting. Aspek utama yang memengaruhi timbulnya stunting adalah pola asuh dan metode pemberian makanan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menyelidiki keterkaitan antara pola asuh orang tua dan asupan protein terhadap kejadian stunting pada anak usia 24 hingga 59 bulan di Kelurahan Sawahan, Kota Surabaya. Studi ini menggunakan desain kasus-kontrol dengan total partisipan sebanyak 70 anak (35 kelompok kasus dan 35 kelompok kontrol) yang dipilih melalui metode purposive sampling. Informasi dikumpulkan melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner Semi Quantitatif Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ) serta kuesioner yang mengukur pola asuh, yang terdiri dari empat komponen: penerapan Inisiasi Menyusu Dini (IMD), pemberian ASI eksklusif, praktik pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI), dan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS). Di samping itu, dilakukan pengukuran antropometri untuk menentukan status gizi anak. Analisis data dilakukan secara bivariat menggunakan uji Chi-Square dengan tingkat kepercayaan 95% atau α = 0,05. Menurut penelitian, 54,3% orang memiliki praktik pengasuhan yang buruk terhadap anak-anak mereka yang mengalami stunting. Balita yang mengalami stunting seringkali memiliki asupan protein yang tidak mencukupi sebesar 62,9%, sementara rata-rata asupan protein adalah 83,86%. Hasil statistik menunjukkan nilai p sebesar 0,028 untuk hubungan antara stunting dan pola pengasuhan, serta nilai p sebesar 0,008 untuk hubungan antara stunting dan konsumsi protein. Selain itu, bayi yang mengonsumsi protein dalam jumlah yang tidak cukup 4.231 kali lebih mungkin mengalami stunting. Serta stunting dapat terjadi 3.431 kali lebih sering pada bayi yang dibesarkan dengan teknik pengasuhan buruk. Dapat disimpulkan pada penelitian ini bahwa terdapat hubungan antara pola asuh orang tua dengan asupan protein terhadap kejadian pada balita usia 24-59 bulan di Kelurahan Sawahan Kota Surabaya.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Taufiqurrahman, Taufiqurrahman nidn4005117101 UNSPECIFIED Inne, Soesanti nidn4009057102 |
| Additional Information: | 14KTI20250052 |
| Uncontrolled Keywords: | Pola asuh orang tua ; asupan protein ; kejanding stunting |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 03 Mar 2026 03:05 |
| Last Modified: | 03 Mar 2026 03:05 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/11271 |
Actions (login required)
 |
View Item |