Uswatun, Hasanah (2026) Efektivitas bawang putih segar dan fermentasi sebagai antibakteri terhadap bakteri Klebsiella pneumoniae penyebab infeksi saluran kemih. Skripsi thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (1MB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (81kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (96kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (88kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (206kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (190kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (291kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (235kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (171kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan.pdf Download (171kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (172kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (220kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (643kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (315kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (284kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (186kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (198kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (191kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (481kB) |
Abstract
Salah satu infeksi yang sering terjadi dan umumnya berasal dari bakteri kelompok Enterobacteriaceae adalah Infeksi Saluran Kemih (ISK). Bakteri yang paling sering ditemukan terdiri dari Escherichia coli (31%), diikuti oleh Klebsiella pneumoniae (24%), terakhir adalah Enterococcus faecalis (9%). Meningkatnya kasus resistensi antibiotik mendorong pencarian alternatif antibakteri alami, seperti bawang putih segar dan bawang putih fermentasi. Tujuan: Untuk mengetahui efektivitas perasan bawang putih segar dan bawang putih fermentasi dalam menghambat pertumbuhan Klebsiella pneumoniae penyebab infeksi saluran kemih. Penelitian ini menggunakan satu isolat bakteri yang berasal dari urine penderita ISK yang telah diidentifikasi menggunakan sistem otomatis VITEK 2 Compact. Metode: Menggunakan tiga kali replikasi dengan lima variasi konsentrasi yaitu: 60%, 70%, 80%, 90%, dan 100%. Diameter yang diamati adalah diameter zona hambat (mm) pada metode difusi cakram di media Mueller-Hinton Agar. Penelitian memperoleh hasil bahwa perasan bawang putih segar dan fermentasi mampu menghambat pertumbuhan Klebsiella pneumoniae pada seluruh konsentrasi. Semakin meningkat konsentrasi maka diameter zona hambat semakin besar. Bawang putih fermentasi memiliki diameter zona hambat lebih besar dari bawang putih segar pada semua konsentrasi, zona hambat paling tinggi di konsentrasi 100% yaitu 24 mm, lebih besar dari kontrol positif (amikasin). Kesimpulan: Hasil analisis menunjukkan bawang putih fermentasi mempunyai efektivitas antibakteri lebih besar dari bawang putih segar pada bakteri Klebsiella pneumoniae, dan konsentrasi 100% merupakan kondisi paling optimal. Bawang putih fermentasi berpotensi sebagai agen antibakteri alami dalam menghambat bakteri penyebab ISK.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Suliati, Suliati nidn4005096401 UNSPECIFIED Tacik, Idayanti UNSPECIFIED |
| Additional Information: | SI00199 |
| Uncontrolled Keywords: | Infeksi Saluran Kemih, Klebsiella pneumoniae, Bawang Putih Segar, Bawang Putih Fermentasi, Diameter Zona Hambat |
| Subjects: | Q Science > QR Microbiology |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Teknologi Laboratorium Medis > Program Studi Sarjana Terapan Teknologi Laboratorium Medis |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 15 Oct 2026 01:57 |
| Last Modified: | 15 Oct 2026 07:27 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/12741 |
Actions (login required)
 |
View Item |