Chantya Zhafira, Rafa (2026) Uji komparasi tepung kacang kedelai varietas Dega-1 dan tepung kacang tanah varietas Talam-1 sebagai media alternatif terhadap pertumbuhan jamur Candida albicans. Skripsi thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (908kB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (153kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (184kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (159kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (176kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (158kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (219kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (142kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (128kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan dan Simbol.pdf Download (144kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (103kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (232kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (509kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (342kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (816kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (187kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (182kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (215kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (393kB) |
Abstract
Candida albicans merupakan jamur oportunistik penyebab infeksi yang sering ditemukan di daerah tropis dengan kelembapan tinggi dan umumnya dikultur menggunakan Sabouraud Dextrose Agar (SDA) yang relatif mahal. Penelitian ini bertujuan mengetahui perbedaan pertumbuhan Candida albicans pada media alternatif tepung kacang kedelai varietas Dega-1 dan tepung kacang tanah varietas Talam-1. Penelitian eksperimental ini dilakukan di laboratorium parasitologi Jurusan Teknologi Laboratorium Medis, Poltekkes Kemenkes Surabaya pada bulan Oktober 2025- Mei 2026 dengan menggunakan variasi massa tepung kedelai (0,4; 0,8; 1,6 g) dan kacang tanah (0,3; 0,6; 1,2 g). Pertumbuhan jamur dianalisis menggunakan metode Total Plate Count (TPC) dan pengamatan morfologi koloni. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh variasi media mampu mendukung pertumbuhan jamur Candida albicans, dengan pertumbuhan optimal diperoleh pada media tepung kedelai 0,8 g dan media tepung kacang tanah 1,2 g dengan jumlah koloninya yang paling mendekati media kontrol SDA. Variasi massa media memengaruhi terhadap jumlah koloni yang terbentuk, yang semakin sesuai komposisi nutrisi, semakin optimal pertumbuhan jamur. Selain itu, morfologi koloni yang dihasilkan pada kedua media alternatif menunjukkan kesesuaian dengan karakteristik makroskopis dan mikroskopis Candida albicans. Kandungan protein dan nutrisi pada kedua bahan berperan penting dalam mendukung pertumbuhan jamur sebagai sumber energi dan nitrogen. Disimpulkan bahwa 0,8 gram pada tepung kacang kedelai dan 1,2 gram pada kacang tanah dapat berpotensi sebagai media alternatif yang efektif, ekonomis, dan dapat menggantikan SDA dalam kultur jamur.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Retno, Sasongkowati nidn4003106503 UNSPECIFIED Sri Sulami Endah, Astuti nidn4027096302 |
| Additional Information: | SI00176 |
| Uncontrolled Keywords: | Candida albicans, pertumbuhan jamur, media alternatif alami, kedelai Dega-1, kacang tanah Talam-1 |
| Subjects: | Q Science > QR Microbiology |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Teknologi Laboratorium Medis > Program Studi Sarjana Terapan Teknologi Laboratorium Medis |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 14 Oct 2026 02:29 |
| Last Modified: | 14 Oct 2026 06:40 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/12692 |
Actions (login required)
 |
View Item |