Ruruh Raras Adi, Nugraheni (2026) Hubungan pengetahuan gizi dan perilaku konsumsi jajanan dengan status gizi di SDN Menur Pumpungan IV Surabaya. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (1MB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (495kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (504kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (526kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (187kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (101kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (133kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (171kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (110kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan dan Simbol.pdf Download (89kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (171kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (130kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (319kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (271kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (253kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (189kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (113kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (205kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (353kB) |
Abstract
Kelompok anak pada jenjang sekolah dasar dipandang rawan mengalami gangguan gizi, sebab fase ini ditandai oleh akselerasi pertumbuhan sekaligus pergeseran pola konsumsi, salah satunya kebiasaan menyantap makanan jajanan. Apabila perilaku konsumsi jajanan tidak selaras dengan kaidah gizi seimbang, asupan zat gizi dapat terganggu dan status gizi anak ikut terpengaruh. Selain itu, pembentukan kebiasaan makan yang lebih sehat turut ditentukan oleh pengetahuan gizi yang dimiliki anak. Analisis mengenai keterkaitan antara pengetahuan gizi dan perilaku konsumsi jajanan dengan status gizi siswa di SDN Menur Pumpungan IV Surabaya menjadi sasaran yang hendak dicapai melalui penelitian ini. Rancangan cross sectional dengan pendekatan analitik observasional dipilih sebagai kerangka pelaksanaan penelitian. Seluruh siswa kelas III, IV, dan V SDN Menur Pumpungan IV Surabaya berkedudukan sebagai populasi, sementara 58 responden ditetapkan sebagai sampel melalui teknik proportional random sampling. Penjaringan data pengetahuan gizi serta perilaku konsumsi jajanan dilaksanakan melalui instrumen kuesioner, sedangkan penetapan status gizi mengacu pada Indeks Massa Tubuh menurut Umur (IMT/U). Uji korelasi Spearman kemudian digunakan untuk menelaah keterkaitan antarvariabel. Temuan penelitian memperlihatkan bahwa pengetahuan gizi responden paling banyak berada pada kategori cukup, yakni 30 siswa (51,7%), disusul kategori baik sejumlah 17 siswa (29,3%), dan kategori kurang sejumlah 11 siswa (19,0%). Dari sisi perilaku konsumsi jajanan, kategori baik mendominasi dengan 36 siswa (62,1%), sedangkan kategori cukup dan kurang masing-masing meliputi 14 siswa (24,1%) dan 8 siswa (13,8%). Status gizi responden terbanyak tergolong gizi baik, yaitu 27 siswa (46,6%). Melalui uji korelasi Spearman diperoleh keterangan bahwa hubungan yang bermakna tidak ditemukan antara pengetahuan gizi dan perilaku konsumsi jajanan (p = 0,359), demikian pula antara pengetahuan gizi dan status gizi (p = 0,470). Sebaliknya, keterkaitan yang bermakna terbukti ada antara perilaku konsumsi jajanan dan status gizi (p = 0,001).
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Ani, Intiyati nidn4007116901 UNSPECIFIED Dian, Shofiya nidn4028096801 |
| Additional Information: | TA00226 |
| Uncontrolled Keywords: | Nutritional status, Pengetahuan Gizi, Perilaku Konsumsi Jajanan, Status Gizi, Anak Sekolah |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Shirly Qurrota Ainy |
| Date Deposited: | 09 Oct 2026 07:53 |
| Last Modified: | 09 Oct 2026 08:00 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/12596 |
Actions (login required)
 |
View Item |