Oryzah Miftaahul, Jannah (2026) Hubungan frekuensi konsumsi fast food dengan status gizi pada remaja di MAN Kota Surabaya. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (435kB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (363kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (252kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (344kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (74kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (40kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (28kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (10kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (8kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan dan Simbol.pdf Download (86kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (10kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (76kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (244kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (197kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (121kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (86kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (66kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (130kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (576kB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (449kB) |
Abstract
Masa remaja adalah fase tumbuh kembang pesat yang memerlukan pasokan nutrisi ideal. Akan tetapi, pergeseran pola hidup memicu tingginya konsumsi santapan siap saji yang kaya akan kalori, lemak, serta natrium namun minim serat. Kebiasaan tersebut jadi salah satu pemicu utama timbulnya kendala status nutrisi, utamanya kelebihan nutrisi serta obesitas pada usia muda. di perkotaan seperti Surabaya. Studi ini ialah penelaahan kuantitatif lewat desain belah lintang (cross-sectional). Sampel studi berjumlah 93 partisipan yang ditarik dari populasi siswa MAN Kota Surabaya memanfaatkan teknik Proportional Random Sampling. Data frekuensi konsumsi santapan siap saji dikumpulkan lewat instrumen Semi Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ), sedangkan data status nutrisi ditetapkan lewat pengukuran antropometri bobot serta tinggi badan yang dikalkulasi berlandaskan Z-score IMT/U. Analisis data memanfaatkan uji korelasi Spearman Rank. Hasil kajian memperlihatkan bahwasanya mayoritas partisipan berusia 16–17 tahun (74,2%) dengan proporsi perempuan 63,4%. Kebanyakan partisipan (54,8%) punya frekuensi konsumsi fast food yang sering. Berlandaskan indikator IMT/U, 63,4% partisipan dikategorikan obesitas serta 6,5% gizi lebih. Hasil uji Spearman Rank memperlihatkan nilai signifikansi ϼ= 0,000 (ϼ < 0,05) dengan koefisien korelasi (ṙₛ) 0,612. Terdapat hubungan yang signifikan dengan kekuatan hubungan yang kuat serta arah positif antara frekuensi konsumsi fast food dengan status gizi remaja di MAN Kota Surabaya. Semakin sering remaja mengonsumsi fast food, maka makin tinggi risiko peningkatan status gizi ke arah gizi lebih serta obesitas.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Taufiqurrahman, Taufiqurrahman nidn4005117101 UNSPECIFIED Dian, Shofiya nidn4028096801 |
| Additional Information: | TA00216 |
| Uncontrolled Keywords: | Fast Food, Status Gizi, Remaja, Obesitas, IMT/U |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Food A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 08 Oct 2026 04:28 |
| Last Modified: | 08 Oct 2026 07:57 |
| URI: | http://repo.poltekkes-surabaya.ac.id/id/eprint/12585 |
Actions (login required)
 |
View Item |